افزودنی های طبیعی خوراکی

  • تولید رنگ‌های خوراکی با منشاء طبیعی
  • فرمولاسیون روغن سرخ‌کردنی با ویژگی‌های پایداری بالا برای یکی از واحدهای تولیدی
  • تولید همبرگر رژیمی کم‌چرب به سفارش یک واحد تولیدی
  • بهینه‌سازی سوسیس رژیمی
  • بهبود کیفیت و افزایش زمان ماندگاری نان با استفاده از فرایند تخمیر لاکتیکی کنترل‌شده
  • تولید چیپس سیب‌زمینی کم‌چرب با پوشش هیدروکلوئیدی
  • بهینه‌سازی فرمولاسیون چند نوع اسنک بر پایه سیب‌زمینی و غلات برای ارتقاء ارزش تغذیه‌ای
  • تولید ماکارونی با رنگ طبیعی کورکومین
  • بهبود خصوصیات ماندگاری سس مایونز با استفاده از عصاره تیموس وولگاریس
  • بهبود خصوصیات ماست پروبیوتیک با استفاده از کازئین هیدرولیزه و WPC
  • یافتن افزودنی‌های مجاز خوراکی جهت بهبود میزان رنگ و طعم چای ایران
 
  
آخرین ویرایش۰۵ اسفند ۱۳۹۷
تعداد بازدید:۲۶۳